福州熱鍍鋅是一種物理反映，使鐵制品沾上一層鋅，因此鋅層厚，我們可以用其他比較硬的金屬刮下一些鋅渣，而電鍍，是一種化學反應，鐵制品表面有少量的鋅離子。
熱鍍鋅鋼材品種有以下幾種：常見的熱鍍鋅鋼材品種有鍍鋅鋼板和鋼帶，鍍鋅鋼絲和鋼絲網，鍍鋅鋼管，鍍鋅型鋼和結構件，鍍鋅管件（可鍛鑄鐵管件），鍍鋅零部件、緊固件，鍍鋅器件制品等，常見鍍層有純鋅鍍層、鋅鋁合金鍍層（鋅鋁稀土、鋅鋁鎂、鋅鋁鉛）、鋅鎳合金鍍層、鋁鋅合金鍍層（鋁鋅硅）等。

所以用再硬的東西也刮不下鋅層。 經過熱鍍鋅加工的產品，在經過熱鍍鋅處理后，鋅層與空氣接觸，會在表面生成一層致密的保護層，把金屬和外界隔離，因此達到了防腐的目的，如果鋅層不被破壞，鋼格板產品可用多達幾十年，根據產品的使用環境不同，使用壽命也有所不同。
鍍鋅分享熱鍍鋅特點及形成過程，熱鍍鋅層形成過程是鐵基體與外面的純鋅層之間形成鐵-鋅合金的過程，工件表面在熱浸鍍時形成鐵-鋅合金層，才使得鐵與純鋅層之間很好結合，其過程可簡單地敘述為：當鐵工件浸入熔融的鋅液時，首先在界面上形成鋅與α鐵(體心)固熔體。
這是基體金屬鐵在固體狀態下溶有鋅原子所形成一種晶體，兩種金屬原子之間是融合，原子之間引力比較小。因此，當鋅在固熔體中達到飽和后，鋅鐵兩種元素原子相互擴散，擴散到(或叫滲入)鐵基體中的鋅原子在基體晶格中遷移，逐漸與鐵形成合金，而擴散到熔融的鋅液中的鐵就與鋅形成金屬間化合物FeZn13，沉入熱鍍鋅鍋底，即為鋅渣。當工件從浸鋅液中移出時表面形成純鋅層，為六方晶體。其含鐵量不大于0.003%。